Удиви меня
Щас рецепт неотразимости дам.
Если вам вдруг надо, чтобы человек начал о вас думать (не важно, кто - научный руководитель, симпатичный парень или отличная соседка по офису, с которой хочется завести дружбу), - стоит сделать что-нибудь неожиданное. 
Получится прерывание привычных состояний и ожиданий. Это еще называется "когнитивный диссонанс", когда привычные концепции и ожидания вдруг не работают, и никакого от этого покою. Тут и Блюма Зейгарник маячит со своим феноменом незавершенных действий. И НЛП с конфузионным трансом.
В общем, если отложить все эти умные слова, то будет примерно так. Нам важно удивляться. Любая неожиданность пробуждает нашу драгоценную поисковую активность, бодрит и заставляет пытаться понять. А как искать ответ на вопрос "чего это она?" или "почему он так поступил?" - а вот как раз надо встретиться еще разок и разобраться.
Если вы понятны и предсказуемы, о вас не будут думать, вас засунут на полку "типичный офисный коллега" или "еще одна студентка". Чтобы с полки сняли и начали разглядывать, придется сделать что-нибудь особенное.
В этом месте люди неопытные выжимают педаль в пол и делают нечто ужасающее, например, пускаются в пляс на собеседовании, заваливают после свидания письмами страсти и видосами с тем, чего мама показывать не велела, - вот тут все летит в никуда. Важно не переборщить. Тот, кого вы хотите впечатлить, не должен поседеть, это важно.
Пусть будет больше похоже на занозу - чуть саднит, и ни о чем больше думать не можешь.
В случае с научруком нужно внезапно прийти на консультацию подготовленной и выдать пару ярких концепций со знанием предмета. Парню, который понравился, стоит прислать после свидания не сообщение с сердечками, а - например, пару смешных мемов и потом замолчать дня на три. (Это не советы! Это примеры, имейте в виду). Есть люди, которые так умеют от природы (некоторая часть из них - социопаты, у них очень хорошо получается), а есть люди, которые этому успешно учатся.
Чтобы такое уметь, с любой ситуацией нужно играть. Чтобы играть, нужно свободное внимание, свежие мозги, немножко веселья и отсутствие мрачной фиксации.
То есть, эта научная работа не может быть Самым Важным делом вашей жизни, а тот парень - тем, на ком сошелся клином белый свет. При этом никак не возбраняется от души любить и тему своей курсовой, и того парня.
Когда все очень важно, никакой игры не получается, одни тоскливые взгляды и предсказуемые маневры. И всякая необычность становится картонной и выдушненной.
Люди ловятся на игру и загадку, мы так устроены.